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哈尔滨王森蛋糕培训学校开设了短期蛋糕班，课程以裱花蛋糕课程为主，包含王森学校研发团队独创的360种裱花装饰技巧以及时下流行的韩式裱花技巧。包括陶艺蛋糕、节日人物蛋糕、卡通十二仿真生肖蛋糕等。
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等。
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、各种韩式裱花花卉制作等市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
学员上课99%的时间以实操为主，培养学员练就扎实的专业技能。课堂上使用的专业设备都是国际上**的配件设施，帮助学员分析不同设备制作出来的产品口味以及口感，掌握高、中档设备熟练的操作。
除了主要的蛋糕培训课程以外，哈尔滨王森蛋糕培训学校还会适当加入其它专业课程的学习，将各类技术相互贯通与串联，有利于后期工作中的灵活运用。
哈尔滨王森蛋糕培训学校创学于1993年，20余年一直致力于蛋糕西点等课程培训及产品研发，累积培训学员超过18万。培训项目范围从零基础的职业教育到高端的大师级培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的风向标与领导品牌。
